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11 Jun

Manger des insectes pour sauver la planète ?

Publié par FIRSTEP EN ANGLAIS

Pratiquée dans de nombreux endroits du monde, la consommation d'insectes est une exception dans la culture européenne. Par héritage culturel ou par nécessité, les insectes, par leur richesse en protéine et leur faible impact environnemental, sont une solution à la surpopulation à laquelle nous devrions faire face d'ici 2050. 

 

En effet, l'élevage d'insectes pollue beaucoup moins qu'un élevage de porcs ou de boeufs. Transports, alimentation des animaux, transformation... Tous ces éléments dégagent énormément de gaz à effet de serre. Une réduction de 99% de ces gaz serait à prévoir par rapport à l'élevage des bovins.

 

impact-environnemental-max-copie-1.jpg

 

 


L'enjeu démographique est aussi à prendre en compte. D'ici 2050, nous seront 9 milliards d'individus sur Terre. Pour satisfaire les besoins, la production de viandes devra doubler mais les surfaces agricoles ne sont pas assez suffisantes. La production d'insectes se révèlera être une excellente alternative pour la survie de l'espèce humaine !

 

 


 

 


Alors, convaincus ? C'est un des thèmes de la semaine chez Firstep en anglais !

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