L'Épiphanie en Angleterre "Twelfth night"

La douzième nuit (06/01)

Contrairement à certains de nos voisins, comme l'Italie, l'Espagne, l'Allemagne ou encore l'Autriche, l'Epiphanie n'est pas un jour férié en Angleterre. Mais cela n'empêche pas de fêter dignement cette fête en dégustant une bonne galette!

En Angleterre, en Irlande et dans les pays scandinaves, on allumait tous les soirs, de Noël à l'Epiphanie, la grande bougie de Noël. Notons qu'en Anglais on nomme l'Epiphanie "Twelfth Night" (la douzième nuit) et qu'en Suédois cette fête est appelée "Trettondag Jul" (13ème jour après Noël). Dans les pays nordiques, la fête de Noël s'appelle Yule ou Jul pour les suédois. Yule est une fête d'hiver, jadis une fête païenne pour les peuples germaniques. Les anglais utilisent ce terme pour définir la période de Noël. Son éthymologie est contestée, certains l'ont rattaché à "la roue". "La roue" c'est la roue de l'année qui, après la pose, va tourner une fois de plus vers le printemps.

En Angleterre comme en Bourgogne, on met dans la galette des rois une fève pour le roi, et un petit pois pour la reine.